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Cookies aux amandes et chocolat

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation5 min
Temps de préparation
Temps de cuisson12 min
Cookies aux amandes et chocolat
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Cette recette de cookies aux pépites de chocolat est une véritable invitation à la gourmandise, sans culpabilité, grâce à une recette sans sucres ajoutés. Imaginez des biscuits à la texture moelleuse à l'intérieur, légèrement croustillante à l'extérieur, et avec une saveur unique grâce à l'utilisation de la farine de pois chiche et de la pâte d'amande. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous avec ces cookies, parfaits pour accompagner une petite pause douceur à tout moment de la journée.

Voir la recette

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 100g de beurre pommade (ou purée d'oléagineux)
  • 100g de cassonade
  • 150g de farine (ici pois chiche)
  • 15g de pâte d’amande
  • 80g de pépites de chocolat

Recette

  1. Préchauffez le four à 180° en mode chaleur tournante.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre, l’œuf, la pâte d’amande et la cassonade.
  3. Ajoutez progressivement la farine et mélangez jusque’à obtention d’une pâte homogène
  4. Ajoutez les pépites de chocolat afin de terminer la pâte.
  5. Réalisez 12 boules de +/- 35 g et disposez-les sur une plaque de cuisson
  6. Faites-les cuire pendant 10-12 minutes.
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